Aquí tienes recetas con huevo fáciles y resultonas para resolver desayunos, comidas o cenas sin complicarte. Son platos rápidos, baratos y muy versátiles, perfectos para cuando necesitas cocinar algo rico con pocos ingredientes.
Cocer huevos es una técnica básica que sorprende por lo fácil que puede fallar: con unos pocos ajustes de tiempo y método obtendrás yemas líquidas, jammy o totalmente firmes siempre. Aquí tienes un método paso a paso, consejos para pelarlos sin sufrir y variaciones según el tamaño y la frescura del huevo. Cómo cocer un…
Hay desayunos que parecen de hotel aunque los hayas sacado en tres tandas y con el pelo todavía medio dormido. Las tortitas caseras tienen ese don: llegan a la mesa con pinta de capricho como un postre y, en realidad, se hacen con cuatro cosas de despensa y un poco de maña. Además, son de…
Hay momentos en que lo sencillo te salva la cena y te hace quedar como un chef sin sudar la camiseta. Esta tortilla de patatas entra en esa liga: pocos ingredientes, poco misterio y mucho resultado. Aquí explico cómo lograrla jugosa por dentro y con ese dorado discreto por fuera. La tortilla de patatas es…